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冬至养生药膳食补暖身

  强烈冷气团来袭,台湾新北市中医师公会公布了“十全大补素菇汤”及“四神小排汤”两款民间流行药膳食补的中医“中医规范”配伍组方,让民众冬至补身。

  冬至已届,台湾新北市中医师公会推出养生药膳食补发表会,另示范穴位按摩,教导民众在时令交替及气温寒冷时,依中医辨证论治理论,调理体质,滋补强身御寒。

  中央社报道,市府卫生局提醒,中药补身是中华民族传统,但不可忽略中药仍是药,应配合体质选择适合的食材;若有疾病医疗需求,仍应循正规就医管道,切勿听信偏方。十全大补规范配方

  新北市中医师公会表示,这味食谱可促进新陈代谢、滋补强壮,适合产后、病后虚弱、寒性体质者。食材放入砂锅以入800cc米酒、2000cc清水,大火煮开,小火煮至炸面筋熟软透,加入洗净菇类,菇熟就可食用。 四神汤强壮脾胃

  “四神小排汤”则是由莲子、芡实、茯苓、山药各1.5两组成。先将药材洗净,再将莲子、芡实以温水浸泡1小时,电饭锅加入水800-1000cc,外锅2碗水,先煮20分钟,再加茯苓、山药,续煮至熟透,加适当调味食用。 这一味食谱可调节生理机能,适合脾胃虚弱、食欲不振、容易腹胀或腹泻体质者。

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